מתכון לעוגת התפוזים של דינה

רגע לפני שבת: כמו בכל שבוע, ד"ר מאיה רוזמן עם מתכון דיאטטי ובריא

דינה, המטופלת הוותיקה של ד"ר מאיה רוזמן, קטפה לימונים מהעץ של הדוקטור והכינה עוגת מיץ תפוזים במרקם אוורירי, נימוח, ספוגי וקטיפתי. הרי הוא לפניכם:   

מרכיבים:

• כוס קמח רגיל
• כוס קמח מלא
• שקית אבקת אפיה
• 3/4 כוס קטנה של שמן קנולה מכבישה קרה
• כוס מיץ תפוזים
• כוס קטנה סוכר חום
• 6 ביצים מופרדות
• גרד של קליפת לימון
• גרד קליפת תפוז

אופן ההכנה:

1. מקציפים את החלבונים עם הסוכר ליצירת קצף

2. מערבבים את שאר החומרים

3. מאחדים בעדינות עם הקצף ליצירת בלילה

4. משמנים תבנית "סיר פלא" (עם החור באמצע) ויוצקים את הבלילה לתבנית

5. אופים בתנור בחום של 170 מעלות כ-50 דקות

רוזמן: "את העוגה אפשר לפרוס ל-30 פרוסות דקות, בכל פרוסה 110 קלוריות. אפשר לאכול פרוסת עוגה דקה כארוחת ביניים או אפילו ארוחת בוקר בכל תפריט דיאטה".

   

עריכה: מיכל דאבי

• מתכון לשבת
• עוגה
• פירות
• דיאטה