דיאטה ללא פחיממות

ד"ר רוזמן למאזינה: "אפשר לאכול הרבה ירקות ועדיין לשבוע"

האם ניתן לבצע דיאטה ללא פחמימות לאורך זמן?

ניתן לקיים דיאטה בלי לחם, פסטה ודגנים הדומים להם. בקטניות יש חלבון צמחי איכותי אך גם 30-40 אחוזי פחמימה. גם בפירות וירקות יש פחמימה. אמש אכלתי 400 גרם של עגבניות שרי שהם כשתי וחצי כפיות סוכר. גם כאשר אוכלים המון ירקות הם מצטברים בגוף כפחמימות. למרות שאני אכן סופרת את הירקות ומחשיבה את הפחמימות אני עדיין חושבת שירקות צריך לאכול חופשי וכמה שיותר. ככל שאוכלים יותר ירקות כך לא אוכלים דברים אחרים שגורמים להשמנה. יש גבול כמה ירקות אפשר לאכול ביום אך בהחלט ניתן לשבוע מירקות בלבד ומידי פעם זה אף מומלץ.

 

עריכה: איתמר זיגלמן

• תזונה
• ירקות
• מאכלים