שוחה עם הזרם?

"בני הקטן נוהג לאכול דג סלמון נא ואני חושש שזה לא בריא עבורו"

בני הקטן בן השבע אוכל דג סלמון נא. האם זה בריא לבני בגילו הצעיר?

הסיכון היחידי הוא שבדגים נאים עלולים להימצא חיידקים ווירוסים. לנשים בהריון אוסרים לאכול סושי מחשש חיידק הליסטריה שעלול להוביל להפלות מוקדמות. עלולה להיות סלמונלה שמובילה לשלשולים. הבישול מנטרל את רוב חיידקים. הקפאה עמוקה גם הורגת המון חיידקים. אם הדג טרי ונקי אז אין בעיה אך אם הוא אוכסן בתנאים בהם עלולים להתפתח חיידקים אז לא מומלץ לתת לילד לאכול את הדג. יש המון אנשים שאוכלים סושי והם חשים בסדר גמור. אם לבנך לא קרה דבר כשהוא אכל דג סלמון אז אתה יכול לדעת שהמקום בו אתה קונה הוא מקום אמין. הקפד לקנות באותו מקום שוב וברר את התנאים של גידול הדג והתהליך שהוא עובר לפני הגעתו ללקוח.

עריכה: איתמר זיגלמן

• בריאות
• דגים
• מאכלים