תבנית אנטיפסטי מהירת הכנה, שאפשר לאכול בכל תפריט דיאטה.
מרכיבים:
קופסת שימורים של פטריות שמפניון חתוכות
חצי שקית שעועית ירוקה חתוכה (קפואה)
2 זוקיני
2 עגבניות
2 גזרים גדולים
פלפל אדום
חצי כרובית
בצל סגול
5 שיני שום
אופן ההכנה:
שמים את הפטריות עם הנוזלים בתבנית גדולה
שמים את השעועית על הפטריות (אין צורך לבשל או להפשיר)
מפרקים את הכרובית לפרחים ומרתיחים בסיר למשך 2-3 דקות
מוסיפים את הכרובית לתבנית הגדולה
חותכים את שאר הירקות לפרוסות, ומוסיפים לתבנית.
מפזרים אורגנו, בזיליקום, פפריקה
מרססים בספריי שמן זית
אופים ב-180 מעלות כ-40 דקות
בתיאבון!