המאזין תהה מה דעתה של ד"ר מאיה רוזמן על אכילת העלים של הסלרי. הוא טען: "אני חושב שיש להם תפקיד חשוב והם עושים ניקיון יסודי בדם". ד"ר רוזמן לא הסכימה איתו: "אם אתה רוצה שלא יהיו רעלים, אתה צריך להקפיד לאכול טוב תמיד, וזה אומר בלי כימיקלים בעיקר, בלי חומרים משמרים ובלי צבעי מאכל ולא לאכול דברים מפלסטיק ובטח לא מפלסטיק שלא חומם - זה הניקיון האמיתי".
לדבריה, "העלים שאתה תאכל לא ינקו לך שום דבר".