בריחה חופשית: איך מתמודדים עם בריחת סידן?
המאזינה סובלת מבריחת סידן, אבל לא אוהבת לאכול גבינות עשירות בסידן • האם ישנו פתרון אחר על מנת להחזיר את הסידן למקומו?
האם אפשר לקבל סידן רק בעזרת אכילת גבינת ריקוטה? אם תשאלו את ד"ר מאיה רוזמן התשובה היא לא. כשהמאזינה התקשרה לספר לה שהיא סובלת מבריחת סידן, אבל גבינת ריקוטה לא טעימה לה המליצה לה המומחית לענייני תזונה לאכול גבינה ריקוטה בטעמים, "לאחרונה יצאו לשוק כל מיני סוגים של ריקוטה. יש גם גבינת ריקוטה בתוספת חציל ואפילו פלפלים, ורבים אומרים שזה מאוד טעים". מעבר לזה המליצה ד"ר רוזמן על כל הדרכים לצריכת סידן באופן בריא ומאוזן, ואמרה: "אם את לא רוצה לאכול ריקוטה תמיד אפשר לאכול גבינה צהובה, יש בזה אפילו יותר סידן מבריקוטה".
המאזינה הביעה חשש לאכול גבינה צהובה, ואמרה ששמעה שזה לא בריא כי בגבינה זו יש כמות גבוהה של שומן רווי. ד"ר רוזמן התייחסה לדבריה, והבהירה ששומן רווי זה לא דבר רע, "לפני המון שנים אמרו את זה, אבל עכשיו יודעים שזה כבר לא נכון. מעבר לזה שומן רווי חשוב לתפקוד הגוף, ואותי באופן אישי מעצבן עניין המדבקות האדומות של משרד הבריאות שכתוב עליהן ששומן רווי זה דבר רע". לדבריה של ד"ר רוזמן בגבינה צהובה יש פי 2 יותר סידן ביחס לריקוטה, "אם את בוחרת לצרוך גבינה צהובה בלי חומר משמר את לא צריכה לחשוש. חשוב לי לציין שאם למישהו יש בעיה בדרכי העיכול בעקבות רגישות ללקטוז אכילת גבינה צהובה לא תפריע לו. מדובר בחלבון טוב שאפשר לאכול בלי לחשוש".
בהמשך סיפרה המאזינה שהיא נוטלת שני כדורי סידן ביום של 600 מ"ג, אבל מצבה עדיין לא השתפר. ד"ר רוזמן המליצה לה להקפיד לעקוב אחר הדברים במרפאה, "אם כל פעם שאת בודקת יש ירידה בצפיפות העצם כנראה שאת צריכה לבדוק אפשרות להחליף כדורים. מעבר לזה אם את לוקחת את הכדורים מיד עם ארוחת הצהריים ואת אוכלת בשר הייתי ממליצה שתמתיני כשעתיים, ותיטלי את הכדורים עם פרי, זאת משום שהסידן והברזל מתחרים לא פעם על הספיגה במעיים".
