נשנושים ונהנים
מטוסט ועד שעועית ירוקה: ד"ר מאיה רוזמן מציגה את הפתרון לבעיית הנשנושים בשעות הערב • וגם: פנקייק בדיאטה? כן, זה אפשרי
מחקרים (או סקרים בפייסבוק) הוכיחו: כולנו עכשיו עושים דיאטה כזו או אחרת. מי מצליח יותר - מי פחות, אבל הכי קשה זה בשעות הערב. החושך יורד, הקור חודר והרעב גובר; ובכן, לא עוד.
בימים אלו בהם מחשיך מוקדם, מסתבר כי החושך מוריד את רמת הסרוטונין בגוף ומעלה את החשק לפחמימות. ד"ר מאיה רוזמן הסבירה כי "הקור בפני עצמו הוא משהו שמעורר רעב. האכילה תורמת לחימום הפנימי, כך שבתת מודע שלנו אנחנו נהיים רעבים ומנשנשים את מה שיש בבית".
אבל אל תדאגו - ד"ר רוזמן הבטיחה שאם במשך היום תקפידו על ארוחות מסודרות, תוכלו לנשנש לא מעט: "בתפריט שבו בארוחת בוקר אוכלים כריך או דייסת שיבולת שועל, בעשר אוכלים פרי, בצהריים מנת חלבון וירקות, בארבע מנשנשים ובערב שוב אוכלים חלבון וירקות - בשעות הערב אפשר לאכול שלושה נשנושים שכל אחד מהם מכיל כ־120 קלוריות".
אז מה אפשר לאכול כנשנוש בריא שיעזור לשמור על הגזרה? תתפלאו, אבל לא מעט: "15 שקדים, 2 תמרים, כוס בייגלה מקמח מלא, שלוש כוסות פופקורן, שקית במבה, טוסט מלחם קל עם גבינה צהובה 9% או דייסת שיבולת שועל.
"אפשר גם לחמם חצי שקית של גזר גמדי קפוא, להוסיף קינמון וסוכרלוז ולאכול. שקית אחת מכילה כ־240 קלוריות, כך שכדאי לאכול חצי שקית", ועדיין - מי שלא מעוניין בקינוח 'בריא' מירקות, יכול לאכול אפילו פנקייק - הוא הרי מכיל פחות מ־100 קלוריות ליחידה. "נוסף לנשנושים אפשר לשתות קקאו חם עם סוכרלוז, מים רותחים וחלב - זאת במקום נס קפה, כי הקקאו משביע יותר, כבד יותר ואין בו קפאין".
לבסוף הציעה רוזמן לכל מי שאוהב את הקינוח שלו מלוח ולא מתוק, לאכול מרק ירקות או לחמם בתנור שקית שלמה של שעועית ירוקה שמכילה בסך הכל כ־120 קלוריות. "עם קצת מלח ופלפל זה יוצא קריספי וטעים". שיהיה בהצלחה, ובתאבון כמובן.
עריכה: מיכל דאבי
