רדיו ללא הפסקה
רדיו ללא הפסקה
האזנה לשידור החי
עכשיו בשידור
ד"ר מאיה רוזמן

חמינדוס כאן ועכשיו

גם אתם לא אוהבים להתאפק כל הלילה? • ד"ר מאיה רוזמן מציגה איך להכין ביצים חומות בקלילות • מתכון לשבת


כמדי שבוע, הציגה ד"ר מאיה רוזמן מתכון דיאטטי ובריא, והפעם: בדרך כלל נמצא אותן בחמין או ליד הג'חנון של שבת, אבל מסתבר שאפשר לאכול אותן גם סתם ביום חול כשמתחשק - ואנחנו מדברים הרי על הביצים החומות וההו-כה טעימות; ולא, לא תצטרכו להמתין כל הלילה, אלא מקסימום שעה.  

  

מרכיבים:

  • ביצים (כמה שרוצים)
  • 5 כפות של רוטב סויה
  • שקית תה שחור

  

אופן ההכנה: 

1. מרתיחים את הביצים עד שיהיו קשות. 

2. מקלפים ומחזירים אותן בחזרה לסיר. 

3. ממלאים מחדש מים בסיר.

4. מוסיפים את התה והסויה ומרתיחים.

5. מנמיכים את האש ומבשלים לשעה נוספת. 

  

ד"ר רוזמן ממליצה: "הביצים יוצאות חומות מאוד - לפעמים אפילו יותר מהחמינדוס, ונספגת בהן קצת מהמליחות של הסויה. אפשר לשמור ביצים קשות במקרר במשך שבוע, כך שאפשר להכין כמות גדולה ולאכול שתי ביצים ביום". 

  

עריכה: מיכל דאבי

08/02/2019
הישארו מעודכנים

חמינדוס מהירות להכנה
חמינדוס מהירות להכנה  |  צילום: ד"ר מאיה רוזמן