רדיו ללא הפסקה
רדיו ללא הפסקה
האזנה לשידור החי
עכשיו בשידור
ד"ר מאיה רוזמן

הדגל שלי הוא כחול ולבן, אבל הסלט? אדום

שכחו מחומוס, טחינה ומטבוחה • רגע לפני יום העצמאות, ד"ר מאיה רוזמן הציגה מתכון לסלט שיגוון לכם את שולחן החג • מתכון לשבת


כמדי שבוע, הציגה ד"ר מאיה רוזמן מתכון דיאטטי ובריא, והפעם: בין כל הבשרים והנקניקיות, כדאי לרענן את החך עם סלט עשיר ומגוון; אם יש לכם סבלנות להתפיח שעועית אדומה במשך לילה שלם (או שאתם קצרים בזמן ואתם מאלה שמחממים את השעועית במיקרו) - זהו המתכון עבורכם.

  

מרכיבים:

  • 6 עגבניות או 1/2 ק"ג עגבניות שרי
  • 2 בצלים ירוקים
  • 2 כוסות שעועית אדומה אחרי בישול
  • 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

    

לרוטב:

  • 3 כפות חומץ בלסמי או מיץ לימון
  • 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
  • כף שמן זית
  • מלח
  • פלפל
  • פפריקה חריפה או מתוקה
  • שום גבישי 

  

אופן ההכנה:

1. קוצצים את כל הירקות.

2. מערבבים.

3. אוכלים בהנאה.

     

חג עצמאות שמח! 

  

עריכה: מיכל דאבי 

03/05/2019
הישארו מעודכנים

סלט אדום
סלט אדום  |  צילום: ד"ר מאיה רוזמן