קל לטפל בכבד שומני
המאזין ביקש להתייעץ עם ד"ר רוזמן על תזונה לטיפול בכבד שומני: "אני לא יודע מה לעשות"
כבד שומני מוגדר ככבד שבו יש הצטברות של שומן בתאים ברמה של 5 עד 10 אחוזים מהמשקל שלו. לפעמים מדובר בבעיה גנטית, אבל ברוב המקרים מדובר בתוצאה של אורח חיים לא בריא, ותזונה לקויה. רבים טוענים שאכילה נכונה וירידה במשקל יכולים לסייע למטופלים לראות תוצאות טובות, ולהם הצטרפה ד"ר מאיה רוזמן שהמליצה למאזין שסובל מכבד שומני לרדת במשקל, "בנוסף אתה חייב לצמצם את כמות הפחמימות שאתה צורך".
"בתקופה האחרונה אני סובל מכאבים בצדה הימני של הבטן ופניתי לרופא לקבל עזרה", סיפר המאזין לד"ר רוזמן. "כשנשלחתי לאולטרסאונד נמצא שאני סובל מכבד שומני במצב בינוני שאינו מוגדל. בנוסף לכך, אני נמצא במשקל לא תקין. מה את ממליצה לאכול במהלך היום", שאל המאזין את המומחית לתזונה שהדגישה שהדבר הראשון שחייבים לעשות הוא לטפל בכבד השומני, "אתה חייב לצמצם פחמימות, ולאכול פחות סוכרים ומוצרים מקמח לבן, וכדומה. יחד עם זאת, מומלץ לבצע פעילות גופנית שיכולה לעזור להתמודדות עם הבעיה". ד"ר רוזמן המשיכה ואמרה שבמידה ולא ניתן לבצע פעילות גופנית כדאי להקפיד על הדיאטה בצורה יותר חריפה, ובכך לדאוג להחלמה.
אז מה התפריט הכי מומלץ בכדי לטפל בכבד השומני? לפי דבריה של ד"ר רוזמן בבוקר כדאי לאכול שתי פרוסות לחם, או פרוסה אחת במידה והיא גדולה, "לצד הלחם תאכל שתי ביצים, וירקות. בין הארוחות אתה יכול לנשנש שקדים או אגוזים, ובארוחת צהריים אתה יכול לאכול עוף, ירקות אפויים בתנור. אם אתה רוצה לשתות מרק בחורף אתה יכול להוסיף אותו לתפריט". המליצה ד"ר רוזמן וביקשה מהמאזין לצמצם אכילת אורז בסמטי, למרות שהוא אמר לה ששמע שזה יכול לשפר את מצב הכבד השומני, "לא משנה מה אמרו לך, זה לא יכול להועיל לירידה במשקל", קבעה. לארוחת ערב המליצה ד"ר רוזמן לאכול סלט ירקות גדול עם טונה במים, או גבינה.
בהמשך שאל המאזין האפם זה בסדר לאכול לפתן פירות בסיום הארוחה, כי שמע שזה בכלל לא בריא ויכול לפגוע במערכת העיכול, "זה בכלל לא נכון. לקיבה אין בעיה לעכל את זה. במצבך אני ממליצה לך לא לאכול את זה, ובמקום ליהנות משורה של שוקולד מריר מעל ל־80 אחוז ביום. זה לא נורא, ולא יפגע בדיאטה שלך".
