אומנם הצבע הסגול הוא לא בדיוק הצבע הנכון לקיץ הקרוב, אבל כשזה מגיע לבריאות שלנו - אין שום טרנד שיכול לעצור אותנו. "האם זה נכון שירקות ופירות סגולים הם מדחיקי זקנה ומחלות?", שאלה המאזינה את ד"ר מאיה רוזמן ב־103fm.
"כן", השיבה רוזמן, והסבירה כי "הפיגמנט הסגול הוא נוגד חמצון מאוד חזק, והרבה מחקרים הראו שהוא אכן מעכב תהליכי הזדקנות בכך שהוא מחדש את התאים". לו זו בלבד, הצבע הסגול עוזר להילחם במחלות ובחומרים מזיקים שנכנסים אלינו לגוף.
אז כמה סגול כדאי לאכול ביום? "במינון", אמרה הדוקטור. "לאכול כמה כפות של סלט כרוב אדום ביום, או מנת אשכול ענבים סגולים, או אפילו קצת סלט סלק זה יכול להיות נפלא".