פופאי, אכזבת
1662
בניגוד למה שראיתם בסדרה המצוירת, תרד הוא דווקא לא מקור כל כך טוב לברזל • פינת המיתוסים
כמדי שבוע, ד"ר מאיה רוזמן מנפצת מיתוסים רווחים מעולם התזונה, והפעם: אז נכון שבתרד יש הרבה ברזל, אבל הוא לא בהכרח מגיע לגוף.
"בתרד יש הרבה ברזל - במיוחד יחסית לירקות אחרים ולעוף, אבל יש בו גם חומר שנקרא 'חומצה אוקסלית'", אמרה ד"ר מאיה רוזמן, והסבירה: "החומצה האוקסלית נקשרת לברזל, סופחת אותו ומונעת את הספיגה שלו בגוף. אם כן, בתרד יש הרבה ברזל אבל הוא לא נספג בגוף".
אז ממה פופאי היה חזק כל כך? כנראה מהרמת משקולות. מה שבטוח - לא מאכילה של תרד.
עריכה: מיכל דאבי
האמור באייטם זה מבטא את הדעה האישית של השדר/ת והוא אינו מובא כתחליף לקבלת ייעוץ פרטני מבעל מקצוע המתמחה בתחום, ואין להסתמך עליו בכל צורה שהיא. כל פעולה ושימוש שנעשים על בסיס התכנים המופיעים באייטם הינה באחריות המשתמש/ת בלבד.
11/01/2019
אם כבר תרד, אנחנו מעדיפים אותו בתוך בורקס עם גבינה. | צילום אילוסטרציה: Ingram Image
