כמדי שבוע, הציגה ד"ר מאיה רוזמן מתכון דיאטטי ובריא, והפעם: את המתכון הבא השיגה הדוקטור מדודתה בת ה־95.5. ולמרות שחששה שהפשטידה כוללת בתוכה לא מעט קלוריות, רוזמן הופתעה לגלות שההפך הוא הנכון. "דודה שלי אוכלת בריא מאוד", סיפרה, "והפשטידה מתאימה גם בזמן דיאטה".
מרכיבים: (10 מנות)
1. קוצצים את הבצלים.
2. מוסיפים את כל החומרים.
3. מערבבים.
4. שוטחים על תבנית משומנת.
5. אופים במשך 30 דקות בחום של 180 מעלות.
ד"ר רוזמן ממליצה: "בכל מנת פשטידה יש כ־120 קלוריות, כך שיחד עם סלט גדול אפשר לאכול את הפשטידה בכל תפריט דיאטה - גם בצהריים כמנת חלבון".