מתכון לסלט כרובית ברוטב חצילים
3934
רגע לפני שבת: כמו בכל שבוע, ד"ר מאיה רוזמן עם מתכון דיאטטי ובריא
סלט כרובית ברוטב חצילים
כרובית קטנה
צרור פטרוזיליה
4-5 בצלים ירוקים
2 פלפלים אדומים
לרוטב:
שליש כוס חומץ בלסמי
כף חרדל
3 כפות שמן שומשום
שני שליש כוס חציל קלוי (אפשר מוכן משימורים בצנצנות זכוכית)
כפית שום גבישי
כמה טיפות סוכרלוז נוזלי
חותכים את הכרובית הטרייה לפרחים קטנים (את הגזעים הגדולים אפשר לשמור לפשטידה אחרת), חותכים את שאר הירקות ומוסיפים לכרובית.
מערבבים עם כל מרכיבי הרוטב.
האמור באייטם זה מבטא את הדעה האישית של השדר/ת והוא אינו מובא כתחליף לקבלת ייעוץ פרטני מבעל מקצוע המתמחה בתחום, ואין להסתמך עליו בכל צורה שהיא. כל פעולה ושימוש שנעשים על בסיס התכנים המופיעים באייטם הינה באחריות המשתמש/ת בלבד.
09/02/2018
סלט כרובית | (צילום: ד"ר מאיה רוזמן)
