"מבט על החברה הישראלית דרך מבט על האוכל"

מה הוביל את העיתונאית רונית ורד ליצור תערוכה המורכבת מתפריטים ממסעדות ישראליות?

העיתונאית רונית ורד, 'הארץ', אספה מקבץ של תפריטים ממסעדות בישראל לאורך שנים והקימה מהם תערוכה מיוחדת המוצגת בגלריה לאומנות באוניברסיטת תל אביב. לדרור רפאל ויהודית גריסרו היא סיפרה על המסקנות המעניינות אליהן הגיעה בתהליך הרכבת התערוכה.

• אומנות
• מסעדות
• תערוכה
• תפריט
• מאכלים