שפע של קלוריות

פינת המחקר: האם הגוף שלנו שורף יותר קלוריות כשאנחנו אוכלים יותר? אתם הולכים להיות מופתעים מהתשובה

השבוע בפינת המחקר, כיצד הגוף שלנו מגיב לאכילה מרובה, והאם שריפת הקלוריות עולה?: "בדרך כלל כשעושים דיאטה דלה מאוד בקלוריות, הגוף מנסה להגן מפני מוות ברעב ולכן מסתגל לחיות עם מעט קלוריות, לומד לבזבז פחות קלוריות ושורף פחות", מסבירה ד"ר מאיה רוזמן, "כדי לדעת האם תהליך זה הינו הפיך, בוצע מחקר בו בדקו מה קורה לאנשים שאוכלים 40% יותר מדרישת הקלוריות היומית של הגוף. 35 אנשים צעירים אכלו יותר במשך 8 שבועות, ונבדקה שריפת הקלוריות היומית של הגוף. על פי התוצאות, לא היתה עליה משמעותית בשריפת הקלוריות היומית למרות שאכלו יותר, מה שגרם בסופו של דבר לצבירת שומן".

 

• שומן
• מאכלים
• דיאטה
• פינת המחקר