אם אוכלים לא נוהגים?

פרופ' רפי קרסו הסביר את המקרה הנדיר של הגבר שגופו מייצר בירה: "אצל אנשים מסוימים עם פעולת מעיים אטית, הפחמימות עלולות לתסוס ולהפוך לאלכוהול"

גבר נעצר בחשד שנהג בשכרות, בבדיקה התברר שגופו מייצר בירה: מחקר שבדק את האיש העלה כי הוא סובל מ'תסמונת המבשלה האוטומטית' - שמרים במערכת העיכול גורמים לגופו להפוך לאלכוהול את הפחמימות שאכל. פרופ' רפי קרסו הסביר את התופעה ואת קבוצת הסיכון למקרה הנדיר: "ישנם אנשים שפעולת המעיים שלהם איטית, אנשים עם עודף משקל, סוכרת או מחלות מעיים". 

• בריאות
• רפואה
• אלכוהול
• רפי קרסו