האם הימנעות מפחמימות יכולה להזיק לבריאות?

ד"ר מאיה רוזמן הסבירה: "כנראה שלא, הגוף יודע לייצר את הפחמימות לאנרגיה בעצמו"

ד"ר מאיה רוזמן הסבירה למה הימנעות מפחמימות, ככל הנראה לא תזיק לבריאות. "צריך לשים לב לכך שיש חומצות שומן חיוניות (כלומר שחייבים לאכול כי הגוף לא יודע לייצר), יש גם חומצות אמיניות (חלבונים) שהגוף לא יודע לייצר וחייבים לאכול. אבל אין דבר כזה פחמימות חיוניות", אמרה.

בהמשך הסבירה ד"ר רוזמן כי "לאחרונה נערכו מחקרים רבים שהראו שצריכת שומנים כמקור אנרגיה במקום פחמימות, אינה גורמת למחלות לב ואינה מסוכנת כפי שחשבו בעבר".

• בריאות
• פחמימות