תחשבו טוב
עם
יהודית גריסרו
הטירוף של הטרוף
1763
מעצב החלומות דן אלכסנדר סיפר על כמהין מפריגור שבדרום צרפת, וניסה לתאר את הפטריות שנמכרות באלפי אירו: "בעלות טעם אלוהי, כמו סוד במעבי האדמה"
דן אלכסנדר הוא מגדל פטריות כמהין בחבל פרגור שבדרום צרפת, כבר כמה שנים. בשיחה עם גדעון אוקו ויהודית גריסרו סיפר מה הופך את הפטריות האלה לכל כך יקרות ומבוקשות, וכיצד הגיע לתחום הייחודי. וגם: אילו מאכלים ניתן להכין באמצעותן?
15/12/2019
