מיתוס הערמונים

יש מי שחושב שערמונים בריאים ממש כמו אגוזים • ד"ר מאיה רוזמן ניצפה עוד מיתוס: "הערך התזונתי שלהם יותר דומה לתפוחי אדמה מאשר לאגוזים"

למרות שהערמונים גדלים על עצים והם מזכירים במראם ובטעמם אגוזים, הערך התזונתי שלהם יותר דומה לתפוחי אדמה מאשר לאגוזים. בעוד שאגוזים מכילים 60% שומן, בערמונים הרוב פחמימה ורק 2% שומן. לכן, ערכם הקלורי הוא פחות משליש בהשוואה לאגוזים. עם זאת, הערמונים מכילים כמות גדולה של ברזל, ושל אשלגן, ואפילו יש בהם מעט אומגה-3.

נשנוש ביניים בזמן דיאטה צריך להיות בעל 120 קלוריות, ומאחר שבערמון אחד ממוצע 20 קלוריות אפשר לאכול 6 ערמונים כמנה. 

• בריאות
• ירקות
• מאכלים
• קטניות