אין סיבה לחשוש משומן

האם עדיף לתת לילדים חלב דל שומן? • ד"ר מאיה רוזמן עם ממצאים מפתיעים ממחקר חדש

ד"ר מאיה רוזמן: "פרט לעובדה שבחלב 3% יש יותר ויטמין D טבעי, יותר ויטמין A, וגם טעים יותר. ההבדל הקלורי לא משמעותי כל כך. בחלב 3% יש 60 קלוריות במאה גרם, בחלב 1% יש מעל 40 קלוריות במאה גרם. כוס גדולה של חלב 3% מכילה פחות מ 40 קלוריות יותר, וזה הבדל לא משמעותי. בעיקר בקרב אנשים שצורכים מעט חלב בכוס נס הקפה שלהם".

כשמדובר בילדים, התשובה ברורה אפילו יותר:

"במחקר שפורסם השבוע בירחון האמריקאי לתזונה קלינית, בדקו מעל 20,000 ילדים בארה"ב בגיל 1-18, וחיפשו האם יש הבדל במדד השמנת הילדים שצורכים חלב דל שומן, לעומת אלו ששותים חלב 3%. התוצאות המפתיעות הראו שבקרב ילדים ששתו חלב 3% יש אחוז שומן נמוך יותר ופחות השמנה באופן משמעותי".

 

• ילדים
• בריאות
• שומן
• חלב