מתכון של ענת המדהימה, מטופלת שלי שלמרות המצב יורדת ממש יפה במשקל.
מצרכים:
2 כוסות שומשום
2 ביצים
2 כוסות קמח מלא
אבקת אפייה
רבע כוס סוכר חום
חצי כוס שמן קוקוס או קנולה בכבישה קרה
כף גרעיני דלעת לקישוט
הוראות הכנה:
מערבבים, שוטחים על נייר אפיה בתבנית התנור או תבנית פיירקס מלבנית.
מפזרים גרעיני דלעת.
אופים בחום 180 מעלות רבע שעה, מוציאים מן התנור, חותכים לריבועים ואופים עוד כשעה ב־100 מעלות, כדי שיצא קשיח וקריספי.
55 עוגיות קרקר, 54 קלוריות ליחידה. 2 כאלו נשנוש ביניים גם בזמן דיאטה.