אלכסנדר: "זה היה מסע נגד וירוסים לא פחות קשים כמו שנאה"

הספר 'דרך החומוס' הפך מרעיון אוטופי של חיבור, לזוכה האוסקר של עולם הקולינריה העולמי • דן אלכסנדר: "זה קרן של תקווה"

הגיע הזמן לקצת בשורות טובות: הספר 'דרך החומוס' זכה בפרס בינלאומי יוקרתי מאוד - פרס ה'גורמונט', 'האוסקר' של ספרי הבישול ועולם הקולינריה, ואף נבחר לטוב מסוגו בעולם.

דן אלכסנדר עורך הספר סיפר על החלום שהפך למציאות, והסביר לתחושתו, כיצד צריכים הישראלים לנהוג בחברה בימים אלה: "הפתרון היחיד הוא רק ערבות הדדית. הטוב והאנושי מדבקים, אולי אפילו יותר".

• קולינריה
• מאכלים
• ספרים
• נגיף קורונה