החופש הגדול - לא החופש לאכול
חופשת הקיץ כבר כאן ואיתה החטיפים, הממתקים והנשנושים לילדים • ד"ר רוזמן הזהירה: "ברגע שיש בבית חטיפים וממתקים - המלחמה על הכמות אבודה מראש"
במסגרת הפינה 'טוב לדעת', סיפרה ד"ר מאיה רוזמן על פרט חשוב מעולם התזונה שלא כדאי לפספס, והפעם: עם בואו של החופש הגדול ובמיוחד בתקופה הנוכחית בה ילדים רבים נשארים בבית, הנטייה לאכול נשנושים, חטיפים וממתקים עולה. אך כיצד ניתן להפחית את כמות הנשנושים של הילדים בחופשת הקיץ, ולגרום להם לאכול מאכלים בריאים יותר?
"חברות המזון הגדולות מנסות לשכנע אותנו במשך 40 שנה שחטיף אחד ליום זה בסדר גמור כשמדובר בילדים. בשטיפת מוח יומית מתמדת מנסים להגיד לנו אפילו שיש חטיפים בריאים. ובכן, אין שום דרך להילחם בענקי תעשייה כאלה, אבל האמת הפשוטה היא: לא, זה לא בסדר לאכול חטיפים וממתקים, אפילו אחד ליום.
וברגע שיש בבית חטיפים וממתקים - המלחמה על הכמות אבודה מראש. במיוחד בימים אלה, בהם הילדים נמצאים יותר בבית, אין מנוס ממריבות עם הילדים על הנושא, או פשוט לוותר להם מראש ולתת להם לצרוך דברים שהם אפילו לא 'מזון', דברים שיגרמו להם במקרה הטוב להשמנה, ובמקרה הגרוע גם למחלות כשהם יהיו מבוגרים.
אז מה עושים? לא קונים חטיפים, לא קונים ממתקים, ומגבילים את הכמות - לא לאחד ביום אלא לאחד בשבוע. מציעים דברים שיש להם ערך תזונתי: אגוזים שונים ושקדים, פירות ופירות יבשים. קערת קוביות אבטיח ומלון לצד קוביות גבינה מלוחה.
זו לא בושה להכין צלחת צבעונית של ירקות חתוכים, עגבניות שרי ותירס גמדי, שאפשר לנשנש ממנה כמה שרוצים במשך היום במקום לחפש במגירת החטיפים המטוגנים או העוגיות שלא מכילות שום דבר חוץ מנזק אחד גדול.
ולא צריך להכריח ילדים לאכול ירקות, אפשר בדרכים יצירתיות להסביר להם על כל גיבורי העל שמתחבאים במאכלים הבריאים, כמו שעשיתי בספרי החדש: סיה הגמישה (ויטמין C) שמתחבאת בפלפל אדום ומונעת מחלות, או הסוכן החשאי שמתחבא בגזר ודואג לראייה טובה, או סיד החזק (סידן) שבונה עצמות ומתחבא בגבינה.
ואם מחפשים משהו מתוק? יש עדיפות למעדני חלב שונים. למרות הסוכר שבהם, לפחות יש בהם גם חלבון וסידן. כך גם בנוגע לגלידות חלביות, לגלידות 2% או לגלידות יוגורט".
