למען מערכת החיסון

האם ויטמין C אכן חשוב למערכת החיסון? לא בהכרח • ד"ר מאיה רוזמן ניפצה עוד מיתוס: "אין הוכחות חד-משמעיות שוויטמין C עוזר למנוע מחלות חורף"

כמדי שבוע, הפריכה ד"ר מאיה רוזמן עוד מיתוס מעולם התזונה, והפעם: האם ויטמין C אכן מחזק את מערכת החיסון כפי שרבים מאמינים?

"למרות שהדעה הרווחת היא שוויטמין C חשוב למערכת החיסון, מדובר במיתוס.

ויטמין C חשוב לייצור הקולגן, שומר על נימי הדם, וכנוגד חמצון הוא מסייע בהפחתת הסיכון לסרטן. אבל כשמדובר במחלות החורף למיניהן - אין הוכחות חד-משמעיות שוויטמין C עוזר למניעת מחלה או אפילו לקצר את זמן ההצטננות.

ויטמין C נמצא בירקות ובפירות טריים, ולא קשה להגיע לכמות הדרושה שלו - בפלפל אדום אחד יש יותר מכפול ויטמין C ממה שצריך ליום".

• בריאות
• תזונה
• גוף האדם
• ויטמינים
• פינת המיתוסים