נשנוש תמרים לפסח
ד"ר מאיה רוזמן עם המתכון השבועי, והפעם: איך אפשר לחגוג פסח שמח וכשר, בלי להתפשר על קלוריות • וגם, על יתרונותיו של קוקוס
ד"ר מאיה רוזמן הסבירה את יתרונותיו של שמן הקוקוס, ששונה משמנים צמחיים אחרים בכך שהוא מכיל חומצות שומן רוויות, בדומה לשומן מן החי: "חומצות השומן הרוויות בקוקוס שונות משומן מן החי במבנה הכימי שלהן, ויש להן לא מעט יתרונות. הן נספגות במהירות לגוף ומשמשות לאנרגיה מידית ולא למאגרי שומן, ואף מיטיבות עם בריאות הלב". לכן השבוע בחרה לשתף במתכון רווי בשומן בריא.
המצרכים:
20 תמרים
חבילת 80 גרם קוקוס
20 גרם שקדים טחונים
חצי כוס חלב מרוכז (130 גרם)
אופן ההכנה:
מערבבים את הקוקוס עם החלב המרוכז עד ליצירת מרקם בצקי
מוציאים את גלעין התמר
לוקחים כפית מבצק הקוקוס, יוצרים צורת כדור אליפטי וממלאים את התמר
20 מנות
96 קלוריות במנה
1 תמר ממולא לנשנוש
קינוח או נשנוש ביניים בשתי דקות הכנה
תמר ממולא כזה מתאים כנשנוש מתוק עם הקפה אחר הצהריים, כזריקת מרץ לפני צעידת/ ריצת בוקר או כקינוח חגיגי ומהיר הכנה.
