אני אוהב שוקולד, האמנם
כולנו אוהבים שוקולד, אך האם יכול להיות שאנחנו מכורים לזהב השחור והמתוק? • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה • פינת טוב לדעת
היתרונות הבריאותיים של השוקולד, מגיעים מן הקקאו. ככל שיש יותר מוצקי קקאו, כך הוא יותר בריא. בשוקולד רגיל היא בממוצע 25 אחוזים, ובשוקולד מריר לעומת זאת בין 40-70 רחוזים. ולפעמים יותר.
עוד סיפרה ד"ר מאיה כי חשוב לזכור - בשוקולד מריר אין בהכרח פחות קלוריות מאשר בשוקולד חלב. ההיפך הוא הנכון: "בשוקולד מריר מעולה יש יותר שומן וגם יותר קלוריות, בחלק גדול מן המקרים".
עוד הסבירה, כי: "שוקולד ללא סוכר מכיל מעט פחות קלוריות במאה גרם, אבל כמות שומן דומה או גבוהה יותר מאשר שוקולד רגיל".
האם יש דבר כזה התמכרות לשוקולד? "לפי המחקרים, אין הוכחה מדעית להתמכרות לשוקולד, אבל לפי עדויות של אנשים בהחלט יש. אני יכולה לשתף אתכם מנסיון, שבעבר הייתי מכורה לשוקולד והפסקתי לאכול ביום מסויים. היה לי קשה, כמה ימים, כמה שבועות, ואחרי כמה חודשים שכחתי מהשוקולד ומן המשמעות שהיתה לו בחיים שלי".
לסיום הפינה המתוקה ד"ר מאיה רוזמן הביאה דוגמא לתפריט מזין הכולל הרבה שוקולד!
