103FM
103FM
האזנה לשידור החי
עכשיו בשידור
ד"ר מאיה רוזמן

לחם דיאטטי לכבוד השבת

השבת הגיעה וכל מה שחסר לכם זה לחם דיאטטי לאפייה ביתית? • ד"ר מאיה רוזמן עם מתכון ללחם כוסמין ללא לישה


כמדי שבוע, ד"ר מאיה רוזמן המליצה על מתכון דיאטטי וקל להכנה, והפעם: מתכון ללחם כוסמין ללא לישה.

רשימת המצרכים

900 גרם קמח כוסמין מלא

100 גרם קמח לבן (כדי שהלחם יצא קצת יותר אוורירי. זה לא חובה, אפשר להכין רק מקמח כוסמין)

כף שמרים יבשים (15 גר')

כף מלח (20 גר')

4 כוסות מים

אופן ההכנה

מערבבים הכל יחד בקערה, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים לילה במקרר.

מרפדים 2 תבניות אינגליש בנייר אפייה, משמנים בתרסיס שמן, מחלקים את הבצק ל-2 ואופים על 200 מעלות בטורבו עד שמשחים.

הבצק יהיה מעט דביק לכן כדאי לקמח את המשטח והידיים.

האמור באייטם זה מבטא את הדעה האישית של השדר/ת והוא אינו מובא כתחליף לקבלת ייעוץ פרטני מבעל מקצוע המתמחה בתחום, ואין להסתמך עליו בכל צורה שהיא. כל פעולה ושימוש שנעשים על בסיס התכנים המופיעים באייטם הינה באחריות המשתמש/ת בלבד.
23/07/2021
הישארו מעודכנים

מתכון ללחם כוסמין
מתכון ללחם כוסמין  |  צילום: ד"ר מאיה רוזמן