אהבת הדבש

ד"ר מאיה רוזמן פירטה על ערכו התזונתי של תחליף הסוכר המתוק • התייחסה ליתרונות שלו וגם לחסרונות • וכמה קלוריות יש בכפית דבש?

"הדבש הוא המתוק הקדום ביותר, כנראה שגם הטבעי ביותר, ויש עליו הרבה מיתוסים וגם מחקרים שמהללים את ערכו הבריאותי. הוא נגד מחלות לב, נגד סרטן ומשמש אנרגיה מהירה וזמינה לספורטאים" אמרה ד"ר מאיה רוזמן, עם זאת הוסיפה: "למרות כל הדברים הטובים, אסור לשכוח: הדבש מכיל 82% פחמימות (השאר מים), כולן הם סוכרים".

עוד אמרה: "מבחינת הקלוריות, בכפית של דבש יש 30-20 קלוריות כמו שיש בסוכר", והדגישה: "כל מי שעכשיו בחורף שותה כוס תה עם כפית אחת של דבש, כדאי מאוד לספור את הכפיות האלה וגם את אלה שמלקקים בעמידה, כי זה מצטבר לכמות יומית יחסית גדולה".

• בריאות
• תזונה
• מאכלים
• דיאטה