מה ההבדל בין פליאו לקיטו?

ד"ר מאיה רוזמן הסבירה על ההבדלים המהותיים בין הדיאטה הקדמונית לבין הדיאטה הקיצונית שבה לא אוכלים פחמימות

3 מיתוס – מה ההבדל בין פליאו לקטו?

מה זו דיאטת פליאו?

דיאטת האדם הקדמון (פליאו) מבוססת על ההנחה שהגוף שלנו מותאם לתזונה של תקופת האבן – לפני 2.5 מיליון שנה.

אז האדם היה לקט וצייד, ולא אכל דגנים או מזונות מתועשים – אלא רק בשר, דגים, ירקות, פירות, ביצים ואגוזים.

הגישה אומרת שכאשר האדם התחיל לגדל חיטה ולאכול מוצרים מתועשים (לפני 11,000 שנה בלבד), הגוף לא הספיק להסתגל – ומכאן נובעות רוב הבעיות הבריאותיות של ימינו.

הדיאטה הקטוגנית

הקטוגנית היא הגרסה הכי קיצונית של דיאטה דלת פחמימות:

היא עשירה בשומנים, מכילה חלבון במידה מתונה, וכמעט לא כוללת פחמימות.

במקור, היא פותחה כדי לטפל בילדים חולי אפילפסיה – והתברר שהיא משפרת את מצבם בצורה משמעותית.

גם כאן, למרות אחוזי השומן הגבוהים – נמצא שזו דיאטה שיכולה להוריד סוכר, לשפר פרופיל שומנים בדם – ולתרום לירידה במשקל.

�� אבל חשוב לזכור: אין מספיק מחקרים ארוכי טווח על ההשפעות שלה לאורך זמן.

אז מה מתאים לכם?

העיקרון הזה של תפריטי חלבונים יכול בהחלט להיות יעיל – במיוחד לקראת פסח, כשממילא אנחנו מצמצמים בלחמים ודגנים.

אבל בדיוק בגלל שיש הרבה גרסאות – חשוב להתאים את הדרך לגוף ולנפש, ולא להתפתות לכל טרנד קיצוני בלי לבדוק מה עומד מאחוריו.

כמו תמיד – הכי חשוב זה לא מה מוֹדֶרני, אלא מה עובד בשבילך.