ד"ר מאיה רוזמן סיפרה בפירוט על מזון העל: אבוקדו - השומן, הקלוריות, הוויטמינים והמינרליים, החלבון • והיכן יוצרים ממנו גלידה?
22/03/2024
המאזין תהה לגבי ירקות ופירות: "אני מעדיף לא לקנות לבן או ירוק, כלומר אדום וסגול" • ד"ר רוזמן: "לכל אחד יש את היתרונות שלו"
22/03/2024
נפרדים מפירות וירקות עייפים שאתם מוצאים במקרר? • ד"ר מאיה רוזמן על הדרך שבה תוכלו ליהנות מהם חרף המראה הפחות חינני
15/03/2024
חוששים לקלף מלפפונים או תפוחים מחשש לאיבוד ערכם התזונתי? • טעות • ד"ר מאיה רוזמן פיזרה את מסך הערפל • פינת המיתוס
15/03/2024
נוהגים לשטוף ירקות לפני שאתם מכניסים אותם למקרר? • מכינים קופסת ירקות חתוכים לעבודה? • ד"ר מאיה רוזמן עם כל מה שעליכם לדעת
15/03/2024
המאזינה, חולת זאבת, קראה כי עליה להימנע מירקות סולניים, כמו עגבניות ופלפלים, חרף הנאתה הרבה מהם • האומנם?
15/03/2024
האם ממרחי ירקות עתירי שמן בריאים ומומלצים?
ד"ר מאיה רוזמן השיבה לשאלה לגבי ממרחים כמו עגבניות מיובשות: "זה משדרג את הסנדוויץ', אבל זה לא ירקות אלא שמן. ואז יוצא 50-30 קלוריות לכפית"
08/03/2024
זוכרים את הימים בהם היינו אוכלים מזון מוקרם ולא חוששים מהקלוריות? • אפשר להפסיק לדאוג • ד"ר מאיה רוזמן עם כרובית מוקרמת דיאטטית • מתכון לשבת
08/03/2024
מה קורה לירקות כשחותכים ומייבשים אותם? • המאזינה ביקשה לדעת אילו ויטמינים ייעלמו אם תבחר לאכול ירקות לא טריים
01/03/2024
האם כדאי לוותר על ירק שחתכתם בערב לקראת יום העבודה הבא בעקבות איבוד ערכיו התזונתיים? • התשובה היא לא • ד"ר מאיה רוזמן סיפרה • פינת המיתוס
16/02/2024
אוהבים ירקות מוחמצים? • באילו סוגים של חמוצים יש פחות מלח? • המאזין תהה מהי האופציה העדיפה עבורו • ד"ר מאיה רוזמן עם התשובה
16/02/2024
שומרים תפוחי אדמה במקרר או מעדיפים אותם בחוץ? • ד"ר מאיה רוזמן על אלו החוששים מאופציית הקירור של הפחמימה המופלאה
09/02/2024
המאזינה תהתה אם ישנו הבדל בערך התזונתי בין אפונה רגילה לאפונה עדינה שקונים בסופרמרקט • וגם: על חידת הג'לטין
02/02/2024
לאחרונה גילתה המאזינה את שמן הבוטנים, ומאז - התאהבה בטעמו • האם כדאי להשתמש בו גם לבישול ולא רק לתיבול לסלט?
02/02/2024
מכירים את הלפת, הנמצאת בסופרמרקט ולא זוכה ליותר מדי התעניינות? • ד"ר מאיה רוזמן על הירק המיוחד • וגם: מתכון מצוין ללפת עיראקית • פינת המחקר
19/01/2024
בא לכם נשנוש שלא יגרום לכם לחרוג מכמות הקלוריות היומית? • ד"ר מאיה רוזמן עם בייגל תרד, בטטה ופרמזן שלא תוכלו להפסיק לאכול • מתכון לשבת
19/01/2024
המאזינה צורכת חטיפי חלבון ומנסה לפענח את רשימת המרכיבים שלהם: "האם מדובר בחלבון מלא?" • ד"ר מאיה רוזמן באה לעזרתה
12/01/2024
כמדי שבוע הביאה ד"ר מאיה רוזמן את המתכון השבועי • והפעם: סלט ארגנטינאי
05/01/2024
איילת בר־נר, אמו של עידן המשרת במילואים בגבול הצפוני ובעל חנות הירקות והפירות 'שיק שק שוק' בגני תקווה, קראה לציבור ליהנות ממרכולתה הטרייה
14/12/2023
אוכלים תוצרת הארץ (בעיקר במלחמה)
ד"ר מאיה רוזמן השיבה לשאלה שקיבלה ברשתות החברתיות באשר לאכילת ירקות בימים אלה וביקשה לציין: "חשוב לתמוך בחקלאות הישראלית למרות המחיר הגבוה"
20/10/2023
האם השורש הסגול והאהוב הוא ירק או פחמימה? • המומחית השיבה לשאלה והבהירה: "40 קלוריות במאה גרם זה מחצית מהקלוריות שיש בתפו"א" • פינת טוב לדעת
22/09/2023
המאזין: "איזה ירקות ואגוזים אדם צריך לאכול ביום כדי להשלים את הכמות המינימלית ביום?" • המומחית: "למה לדבר על מינימום? לדעתי כדאי הרבה יותר"
22/09/2023
לרגל היום הראשון ללימודים, ד"ר מאיה רוזמן מנתה את כל העקרונות שאתם צריכים לדעת כדי להכין לילדים את הכריך הכי בריא והכי מזין בכיתה
01/09/2023
כמה פעמים הייתם צריכים לזרוק חצי אבוקדו ששמתם במקרר, מפני שהשחיר? ד״ר מאיה רוזמן הגיעה עם הפתרון החכם ביותר לשמר את הפרי האהוב כמה שיותר
01/09/2023
רגע לפני סיום התוכנית, ד"ר מאיה רוזמן חשפה מתכון מיוחד של גיבץ', וחשפה את המקורות של השם המיוחד • מתכון לשבת
01/09/2023
היזהרו מהכתמים הירוקים על תפוחי האדמה שלכם
המאזינה תהתה באשר לשימור תפוחי אדמה, והמומחית הסבירה: "מופעלים בתוך הירק הזה מנגנוני הגנה נגד כל מיני חרקים והם מעידים על חומרים רעילים"
01/09/2023
כיצד נכין את הסלט הבריא ביותר?
המאזין ביקש להתייעץ עם ד"ר מאיה רוזמן לגבי טיגון וקליית ירקות לסלט • היא הסבירה את היתרונות והחסרונות של כל שיטה, וייעצה כיצד להתנהל
25/08/2023
"לקראת החג, צריך להוריד את המכסים"
רמי לוי, הבעלים של 'רמי לוי שיווק השקמה', על מחירי הפירות והירקות המאמירים • תיאר: "אנחנו רואים שלאנשים יש פחות כסף"
24/08/2023
המומחית החליטה להקדיש את פינת המיתוס לשאלה - מה ההבדל בין דלעת לדלורית? • רוזמן שיתפה את המלצותיה
18/08/2023
צריכת כרוב לבן וכרוב סגול מפחיתה סיכון לסרטן?
ד"ר מאיה רוזמן שוחחה עם מגדל כרוב על מנת לברר האם המחקרים שמראים כי הירק יכול להפחית סיכוי לחלות בסרטן, אכן נכונים
04/08/2023
אוהבים חסה? • ד"ר מאיה רוזמן על ירק העל המרענן שמצליח להוסיף כל כך הרבה לאוכל שלנו, ואף תורם לירידה במשקל
21/07/2023
אל תיבהלו - ארוחת הבוקר הסטנדרטית ביותר, המכילה ביצה, סלט וגבינות, מגיעה ל־700 קלוריות בערך • ד"ר מאיה רוזמן הרגיעה את ההלם • פינת המיתוס
21/07/2023
המאזינה הוותיקה נוהגת לאכול שן שום אחת בכל יום • האם עליה לבחור בשום טרי, או שהיא יכולה להשתמש בשיני שום קלופות?
21/07/2023
מה קורה לפרי שנשאר חתוך במקרר?
אם נחתוך מנגו ונאכל אותו רק בבוקר למחרת, מה יקרו לערכים התזונתיים שלו? ד"ר מאיה רוזמן החליטה לעשות סדר בסוגיות הפירות והירקות במקרר
14/07/2023
"תפוחי אדמה זה דבר בריא, ושניצל מעט פחות"
המאזינה בווידוי: "יש לי שני דברים שאני מאוד אוהבת לאכול ונורא קשה לי להוריד אותם מהתפריט - שניצלים ותפוחי אדמה"
07/07/2023
אוהבים ברוקולי? • ד"ר מאיה רוזמן על הירק הנחשב לאחד הבריאים ביותר, ועל סגולותיו הרפואיות • וגם: כך תבשלו אותו נכון • פינת טוב לדעת
30/06/2023
האם עלינו להניח את כמוסות הוויטמינים ותוספי התזונה בצד, לפחות לעת עתה? • ד"ר מאיה רוזמן על הדרך הטובה ביותר לצריכת ויטמינים • פינת המיתוס
30/06/2023
המאזין סיפר כי רעייתו פשוט לא מסוגלת לאכול פירות וירקות, מה שמקשה עליה מאוד לרדת במשקל • ד"ר מאיה רוזמן המליצה לה לפנות להפסקת אש
30/06/2023
"יש גבול להגבלות הדיאטה, עד כאן"
בפינת המיתוס השבועית, ד"ר מאיה רוזמן בחרה להפריך את הטענות החוזרות ונשנות כי יש ירקות שנחשבים 'פחמימתיים' וצריך להגביל את צריכתם
23/06/2023
האם אפשר לרזות כשאוכלים רק פחמימות?
התשובה היא כן, אבל ד"ר מאיה רוזמן החליטה להסביר מדוע דבר שכזה לא מומלץ בכלל, והוסיפה כי הירידה במשקל תיעצר בשלב מסוים
23/06/2023