ד"ר מאיה רוזמן
שישי ב-12:00
facebook gplus twitter whatsupp קוד הטמע באתר אחר
8730

מתכון לשבת

והפעם: עוגת שמרים ושוקולד

ד"ר מאיה רוזמן מציגה מתכון בריא ופשוט להכנה לקראת סוף השבוע - והפעם עוגת שמרים שוקולד


האזינו למתכון עוגת שמרים שוקולד של ד"ר מאיה רוזמן:

 

מצרכים :

1/2 ק"ג קמח רגיל

1/2 ק"ג קמח מלא

3/4 כוס סוכר חום

2 כפות שמרים יבשים

1/2 כף מלח

2 חלמונים

2 כוסות מים פושרים

1 כוס שמן

אפשר להוסיף גרידת לימון 

 

מילוי לכל העוגות :

ממרח שוקולד  1/2 ק"ג

200  גרם אגוזי מלך קצוצים

 

 

ללוש את הבצק, להתפיח במשך שעה.

לחלק ל-5 כדורים שווים, כל כדור לחלק לעוד שני חלקים (סה"כ 10 כדורים שווים).

על משטח מקומח מרדדים כל כדור, מורחים מעט שוקולד למריחה ומפזרים אגוזי מלך.

מגלגלים את העיגול לרולדה, ואז מכל שתי רולדות עושים צמה ומניחים בתוך תבנית אינגליש חד פעמים כשמתחת נייר אפיה.

מתפיחים שוב 45 דקות

מורחים ביצה מהולה במעט מים בעזרת מברשת סיליקון, מפזרים מעט מאוד שומשום

אופים ב 170 מעלות 25 דקות.

כשמוציאים מהתנור למרוח בעזרת מברשת הסיליקון סירופ- חצי כוס מים רותחים וכף סוכר שמערבבים היטב עד שהסוכר נמס.

מכסים את העוגה במגבת כדי שלא תתייבש.

 

כל עוגה לחלק ל 12 מנות.

בכל מנה 143 קלוריות בלבד.

 

21/04/2017