החצילונים של עודד
1882
הידעתם, שמגיש 'חדשות 12' עודד בן עמי הוא גם אשף בענייני בישול? • ד"ר מאיה רוזמן עם המתכון של בן עמי לחצילונים מוחמצים שלא תוכלו להפסיק לאכול
כמדי שבוע, המליצה ד"ר מאיה רוזמן על מתכון דיאטטי וקל להכנה. הפעם, חשפה בפנינו את המתכון המיוחד לחצילונים בתחמיץ של מגיש 'חדשות 12' עודד בן עמי, שלצד כישוריו העיתונאיים התגלה כבעל כישורי בישול נהדרים.
מצרכים:
- חצילונים קטנים
- שיני שום
- פלפל חריף
- בצל
- מלח
- מים חמים
- חומץ
אופן הכנה:
- מסירים את עוקץ החצילונים, וחורצים אותם בצורה של איקס מחלקם הצר לרחב
- מכסים ומבשלים במים בין 8-10 דקות
- מעבירים לכלי גדול, מוסיפים שיני שום פרוסות ופלפל חריף
- ניתן להוסיף גם פרוסות בצל
- מוסיפים חומץ באותה כמות של המים
- על כל כוס מים, מוסיפים כף מלח
- שמים בקירור למשך 10 שעות
החצילונים נהדרים לגיוון סלטים, כריכים, או כל העולה על רוחכם.
בתיאבון!
האמור באייטם זה מבטא את הדעה האישית של השדר/ת והוא אינו מובא כתחליף לקבלת ייעוץ פרטני מבעל מקצוע המתמחה בתחום, ואין להסתמך עליו בכל צורה שהיא. כל פעולה ושימוש שנעשים על בסיס התכנים המופיעים באייטם הינה באחריות המשתמש/ת בלבד.
02/07/2021
חצילוני עודד | צילום: באדיבות המצולם
