הרב אבי זרקי נולד ב 1968 בתל אביב. זרקי, סיים את לימודיו בבי"ס "מוריה" בת"א, המשיך במתיבתא "יסודי התורה" ומשם עבר לישיבת "בית שמעיה" בבני ברק.
הרב למד לאחר נישואיו בכולל "הרמב"ם ובית יוסף" ובחברותא עם מי שהפך למורו ורבו הגאון הרב ישעיהו משורר ז"ל שכיהן כאב בית הרבני הגדול בירושלים.
עיצוב תפישתו הרוחנית הוקנתה לו ע"י רבותיו המובהקים הרב שלום משאש ז"ל הרב הראשי וראש אבות בתי הדין בירושלים, והרב חיים דוד הלוי ז"ל הרב הראשי וראש אבות בתי הדין לתל אביב יפו.
עוד בגיל צעיר לימים, תוך כדי לימודיו בישיבה הוסמך זרקי כשוחט בגיל 16, כמוהל בגיל 19 וכרב בגיל 20, בגיל 21 החל לערוך חופות וקידושין והפך לרב-מוהל הצעיר ביותר בארץ.
בשנת 1993 הוכתר כרב בצפון תל אביב במעמד ראש העיר, יו"ר המועצה הדתית, סגניו וחברי מועצת העיר, וזכה לברכת שני הרבנים הראשיים לישראל. בשנת 1994 מונה למפקח הראשי על המוהלים ברבנות הראשית לתל אביב. ע"י רב העיר דאז הרב חיים דוד הלוי ז"ל.
כיום, נחשב הרב זרקי לאחד מגדולי מחזיקי התורה בתל אביב. הוא מהרבנים המובילים בכל גוש דן. מעביר שיעורי תורה בבתי כנסת רבים, בישיבות, במכללות, במשטרת ישראל, ובאוניברסיטאות ונחשב למרצה מבוקש ביותר.
במקביל הוא עומד בראשות כולל "מדרש הלכה" בבני ברק להכשרת רבנים והינו ראש המכללה התורנית הגבוהה להשתלמויות בכל מקצועות הקודש. במכללת הרב נהנים התלמידים מאווירה מיוחדת במינה, מאמצעי הסברה והמחשה משוכללים ביותר, תוכנות תלת מימדיות, המקנות למשתלמים יכולות הספק גדול בזמן קצר יחסית.
אצל זרקי לומדים רבנות, שחיטה וטריפות, ברית מילה, סופרות סת"ם, חזנות, תורת הנאום, קריאת התורה, תקיעה בשופר, עבודה בצוות ופעילות קהילתית.
תנועת 'נועם שיח' שבנשיאותו, עוסקת במגוון רחב של צדקה וחסד, חלוקת מזון לנזקקים, תמיכה בשכבות מצוקה, הפצת תורה, ועוד מיזמים חברתיים רבים ומגוונים.
זרקי מעביר שיעור כל שבוע בקולנוע 'גלובוס מקס' במרכז עזריאלי בתל אביב ואולם הקולנוע הגדול מלא עד אפס מקום. לא פעם נשארים מחוץ לדלתות הקולנוע אנשים המבקשים לשמוע את הרב אך בלית ברירה צר המקום מהכיל.
זרקי נשוי לבתיה ואב לרותי, יעל ומשה.
כמה דברים שלא ידעתם על הרב אבי זרקי.
הוא מגדיר את עצמו כהיפר אקטיבי.
הוא שוטר מן המניין ומשתתף במבצעים משטרתיים במלחמה בתאונות הדרכים.
אי אפשר להפתיע אותו או להביך אותו, הוא תל אביבי טיפוסי.
הוא חובב אקשן, מטווחים וירי ויודע לתפעל הרבה כלי נשק.
שילוב נדיר של רב צעיר ומודרני המעודכן בשפה, עם ניחוח של 'רב של פעם' איתו ניתן להתייעץ בכל תחומי החיים.