לפני 8 שנים אימץ ניצב בדימוס כלבה בשם אפל שגרמה לו לחזור לתחביב ילדותו במלוא הכוח ולצלם. מאז הספיק עמית לצלם מעל 12,000 צילומים שונים ולאחרונה החליט לצאת בתערוכה 'מסעותיי עם אפל' שמוצגת בקפה ביאליק.
בהמשך התייחס עמית לביקורת שלו על המשטרה: "איבדתי חברים בגלל שכיסחתי את המשטרה. אני באמת חושב שמפקד שהטריד מינית פקודה שלו, לא ראוי להיות מפקד".