איך מנהלים בית מלון עם התו הסגול החדש?
המייסד והבעלים של קולקציית מלונות בראון על המחסור בתיירים והתמודדות עם כל ההגבלות: "לא מאחל את זה לאיש"
לצד המגבלות שהטילה הממשלה במטרה למגר את התפשטות נגיף קורונה בישראל, הוחלט לאשר תו סגול למלונות. משמעות הדבר כי התפוסה בחדרי האוכל לא תעלה על 35%, זאת במקום 20, תוך שמירה על מרווח של 2 מטר בין השולחנות. בין התנאים לקבלת אישור לתו: רישום אורחים, אכיפת עטיית מסכות ברחבי המלון והרחבת שעות הפעילות של חדרי האוכל. ליאון אביגד המייסד והבעלים של קולקציית מלונות בראון שוחח עם ענת דוידוב ב-103fm על הפעילות תחת הגבלות התו הסגול ועל ענף המלונאות בצל הגל השני של קורונה.
מייסד ובעלי קוקלציית מלונות בראון ליאון אביגד הודה כי הוא "לא מאחל לאף אחד", לנהל מלון תחת הגבלות התו הסגול. מנגד, הדגיש כי "התו הסגול החדש הוא ניצחון ענק של התאחדות המלונות ושל המלונאים לעומת המצב הלא ברור וההזוי שהיה קודם שאף אחד לא יודע מה מותר ומה אסור. כרגע התו הסגול החדש אמנם חמור יותר מהתו הסגול המקורי, אבל לפחות מאפשר איזושהי וודאות גם לאורחים וגם לנו למלונאים שמוכרים ומתפעלים את המלונות".
מאז פרצה מגפת הקורונה בישראל השמיים נסגרו לדרכונים זרים, ולאור התפרצות הגל השני בעולם מתייחסים אלינו כמדינה אדומה. אז מי מתארח בבתי המלון? הוא ציין כי בתקופה זו האורחים הם רק ישראלים, "נהנים מהקהל הישראלי, בין אם זוגות בנופש רומנטי, חופשת ספא או חופשות משפחתיות", אך הודה כי "זה מאוד קשה, זו מלחמת הכול בכל. בעבר רק שליש נפתחו, היום כמחצית נפתחו וכולם מתחרים על ליבו וכיסו של האורח הישראלי. אנחנו מקווים לעשות את זה בבראון בצורה הקולית וה'פאן' שאנחנו יודעים לעשות. זה מאוד לא פשוט, סגרו את כל הברים והמסעדות".
ואם ברצונכם לנפוש, לדבריו של אביגד ניתן ליהנות מכל השירותים של המלון גם בתקופת הקורונה, "ארוחות בוקר נהדרות עד 12 בצהריים, הארכנו את שעות ארוחת הבוקר למנוע צפיפות. אפשרנו ארוחות בוקר במרפסות, במדרכות, בגינות, בטרסות כדי להגדיל את השטח. הספא לחלוטין פתוח ובכיף, הבריכות לחלוטין פתוחות ובכיף. הורדנו פחות מחצי מחיר באמצע שבוע. בסוף השבוע כמובן ישראלים יותר יוצאים ומבלים ולכן המחירים קצת יותר גבוהים, למרות שנמוכים מבעבר".
חלק ממלונות הרשת ממוקמים בירושלים ובתל אביב, ערים שלדבריו מאוד לא פשוטות כרגע לארח. הקהל הישראלי חושב על אילת על גליל או על מצפה לנופש ובעיני זו טעות כי החוף מהמם. העיר מהממת, גם בירושלים וגם בתל אביב יש שווקים מהממים, כיף לצאת ולבלות. בואו להתארח, אני קורא פה לקהל הישראלי - זה הזמן להתארח ולעזור לתעשייה הישראלית".
לסיום אמר אביגד: "אנחנו פתחנו כמחצית מבתי המלון שלנו, החדרים כמעט מלאים. אנחנו לא מתחזרים, המחירים לא בשמיים כך שלגמרי שווה לכל כיס, למרות שקיץ וזו העונה, ולרמות שיש עלויות נוספות בתפעול. אמצע שבוע? שם הבעיה. עכשיו בעקבות ההגבלות יש עצירת הזמנות ואנשים קצת חוששים. עדיין מזמינים אבל התפוסה לא גדלה באותה מידה, לא פשוט. בואו לנפוש ולטייל".
עריכה: עופרי גליכמן
