איציק דהן, יו"ר ועד עובדי מאפיית 'לחמנו', סיפר לבן ואריה על הפגנת העובדים בקריית שמונה בעקבות שינוי המכרז לאספקת לחם למשרד הביטחון. הוא דיבר בכעס ומדם לבו על האפשרות ש-120 עובדי המאפייה יאבדו את פרנסתם. לדבריו שתי המאפיות הירושלמיות הגדולות נתנו למשרד הביטחון הצעות מחיר שאי אפשר להתחרות איתן: "אלה מחירים טורפניים לכל דבר ועניין, פשוט באים הגדולים ודורכים על הגמדים, הם מנסים לסלק אותנו מהשוק ולצערי, משרד הביטחון נותן יד לעניין הזה".