ספר המתכונים של בית החולים שיבא

פרופ' ארנון אפק שיתף בהתרגשות: "תמיד חלמתי שיהיה ספר בישול שבו אוכל להביא לכולם את המתכונים שלי ושל חברי בית החולים, אז פשוט הלכתי על זה"

בשיחה עם אריה אלדד ובן כספית, סיפר פרופ' ארנון אפק בהתרגשות רבה על החלום שהצליח להגשים: ספר מתכונים חדש לבית החולים שיבא. הפרופסור טען כי "אין לי הרבה תחביבים, אבל תמיד אהבתי לבשל ותמיד רציתי להוציא ספר בישולים. בשנת הקורונה החלטתי סוף סוף שאני מגשים את החלום". לדבריו, כל הצוות הרפואי של שיבא יכול היה להשתתף בעריכת הספר בתנאי אחד - שהמתכונים יהיו בריאים. ומה המתכון החזק שלו? מנה פשוטה וטעימה: פסטה עם עגבניות, יין לבן ובזיליקום. 

• בית חולים
• פרופ' ארנון אפק
• ספר בישולים