גילית יצחקי ייסדה את תיאטרון 'השחר' וסיפרה על מטרתו: "המטרה הייתה להעלות סיפורים שקשורים למורשות ולתרבויות של יהודי ערב", והוסיפה: "להביא אותן לבמה בצורה אמיתית ומכובדת ולא סטריאוטיפית כמו שבדרך כלל ראינו בהצגות שקשורות למורשות ערב". לדבריה, "עד עכשיו לא מעכלת באמת את ההצלחה ואת הנהירה של הקהל אל ההצגות".
התיאטרון מציג את המחזה 'הבנות של אבא' שמספר על עולמם של יהודי עיראק ועלייתם ארצה. השחקן אורי גבריאל שמשתתף ומביים את המחזה, סיפר: "גילית פנתה אליי כדי להשתתף במחזה הזה. כיוון שאני גם כן באתי ממשפחה של יוצאי עיראק, אז זה היה מאוד קרוב לליבי והיה לי מאוד טבעי כמובן לקבל את זה ולהסכים".