סנהדרינק

יין ותפילה

ניר קיפניס, טל חוטינר ויאיר גת על 'Winekart', עסק היין של משפחת החטוף שי ונקרט • וגם: על פסטיבל יין חגיגי במיוחד • מחכים לכם בבית • פרק 21


עוד יום חמישי פקד אותנו הבוקר, ושוב מצאנו את עצמנו מתעוררים למציאות של המתנה לתגובת איראן וחיזבאללה לחיסולים בטהרן ובביירות. בואו נודה על האמת - הדריכות הזאת מתחילה לעייף את כולנו. זו סיבה טובה לדרינק. ניר קיפניס, טל חוטינר ויאיר גת, הלוא הם חבורת 'סנהדרינק', שבו אל אולפן 103fm לסיבוב מזיגה נוסף. בין לבין ניתחו לפני ולפנים את השבוע שעבר עליהם. ספוילר: היה מעניין. 

"שלום חברים, ברוכים הבאים ותודה שבאתם, אנחנו מקווים שכל שישיות המים שקניתם לשעת חירום לא דפקו לכם את החשק לשתות משהו קצת יותר רציני", בירך קיפניס את מאזיניו הנאמנים". אם אתם מחפשים להפר את החרדה מפני מתקפה על ישראל, לא בטוח שהבר שפנו הוא המקום הנכון. מה שכן, אם אתם מחפשים משהו שיגרום לכם לקחת את הבאסה בסבבה, ובכן – בדיוק בגלל זה אנחנו כאן".

בפתח התוכנית, שוחחה החבורה המבוסמת עם איש הענבים בכבודו ובעצמו חיים גן לקראת פסטיבל 'White', אירוע היינות הלבנים של ישראל, שייערך בקרוב במתחם 'איש הענבים' ביפו. במעבר חד, ביקשו השלושה להזכיר את 'Winekart', עסק היין המשפחתי של משפחת ונקרט, שבנה עומר ונקרט מצוי כבר 314 יום בשבי חמאס. עומר נחטף ממסיבת הטבע בקיבוץ רעים בבוקר השבת השחורה, וכולנו מחכים לשובו. עוד היום. 

ושוב במעבר חד, כי אלה הם חיינו בחודשים האחרונים - עיתונאית 'מעריב' טליה לוין סיפרה על חוויותיה בזירת האלכוהול מהשבוע החולף (למרות שניסתה לפצוח בגמילה מהטיפה המרה, שוב), היישר מרחוב מסתורי בעיר הולדתה. התפתחויות בנדון לא בוששו לבוא. ולסיכום, כי כדאי ואף רצוי לשתות לצד מזון, העניק לנו השף ליאון אלקלעי מתכון לפילה אמריקני, כהומאז' להצלחתם של חברינו מעבר לים באולימפיאדת פריז 2024. 

מרכיבים:

  • חצי קילו סינטה או פילה בקר
  • 3-4 כפות של רוטב ווסטרשייר
  • כף צלפים שטופים היטב
  • חצי כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור
  • 2-4 כפות מיונז 
  • כף חרדל דיז'ון חלק
  • באנים 
  • חסה 
  • בצל סגול
  • קורנישונים 

אופן ההכנה:

  • קוצצים את הבשר בסכין, במג'ימיקס או לקנות את הבשר לאחר שעבר שתי טחינות
  • קוצצים את הצלפים 
  • מערבבים את הבשר עם כל החומרים
  • מוסיפים מיונז
  • מתקנים טעמים ומתבלים מלח ופלפל
  • ממלאים את הבאנים בבשר ובירקות 

לחיים. 

עריכה: מיכל קדוש 

15/08/2024

הצטרפו לערוץ הווטסאפ של 103fm


סנהדרינק
סנהדרינק  |  גרפיקה: אלון כץ
Paris