כמה חם
מתקשים לחשוב על לצאת מהבית? • ניר קיפניס, יאיר גת וטל חוטינר עם כל סוגי המשקאות שיקררו אתכם מבחוץ ויחממו אתכם מבפנים • פרק 62
חמישי כבר כאן, ואיתו פאנל 'סנהדרינק', הלוא הם ניר קיפניס, יאיר גת וטל חוטינר ששבו לאולפן 103fm רגע לפני שאנחנו חותמים עוד שבוע במדינה המורכבת שלנו, שלא יודעת נחת כבר זמן רב.
לאחר שהבינו מה כל אחד מהם עשה השבוע, וחשוב יותר - מה הם שתו בזמן המירוץ, שוחחו עם שלמה (שיקי) ראוכברגר, היינן הראשי של 'יקב טפרברג', שסיפר על העבודה בין היקב לכרמים באחד השבועות החמים שהיו לנו בתקופה האחרונה. בגלל שחם נורא, המשיכו לשיחה עם לאון בלאק מה'גלן בר', שעשה לנו חשק לוויסקי טוב מול מזגן טוב עוד יותר.
וחזרנו ליין. עיתונאית 'מעריב' טליה לוין, שבשבוע שעבר שוחחה עם החבורה המבוסמת מאזור מדברי עלום שם בדרום הארץ, החליטה להחזיר עטרה ליושנה ולספר שהיא שבה לשמור אמונים גם ליינות הרוזה הנפלאים המוצעים בשוק. מה גרם לה לשנות את החלטתה?
אם נהייתם רעבים, הגיע הזמן לשוחח עם השף ליאון אלקלעי, שהפתיע הפעם עם מתכון לדג עם טעמים אסייתיים, שזכיר לנו חופשה בחו"ל.
מרכיבים:
- 4 כפות יין אורז
- 4 כפות מירין
- 240 מיסו בהיר
- 4 כפות סויה
- דג לבן או דג סלמון (עם עור)
אופן ההכנה:
- שמים את כל המרכיבים לרתיחה
- משרים את הדג ברביכה למשך 24 שעות
- צולים בטוסטר אובן עד להשחמה
- מגישים ליד ג'ינג'ר מוחמץ
לחיים!
עריכה: מיכל קדוש
