יגאל קליין, מזכ"ל בני עקיבא סיפר על עבודתה החשובה של שרה מנדלסון בארגון והדגיש עד כמה היא הייתה משמעותית וייחודית עבור קהילת העובדים של בני עקיבא.
"שריתה כמו שכולם קראו לה, עבדה אצלנו עשרות שנים, והיא חלק מרכזי בתוך בני עקיבא. יש הרבה עובדים שמפעילים את הארגון הזה. שריתה הייתה במשך עשרות שנים אחראית על קשר עם רשויות מקומיות".
על אופייה של שריתה האהובה אמר בצער: "היא הייתה כולה אישה של אור".