"צריך להגדיל בצורה משמעותית את תקציבי הסיוע הישיר למזון"
ניצה קסיר, סמנכ"לית מחקר ותכנון בביטוח לאומי, מחברת דו"ח הביטחון התזונתי לשנת 2024: "זה קיים בכל האוכלוסיות, בהיקפים משמעותיים"
ניצה קסיר, סמנכ"לית מחקר ותכנון בביטוח לאומי ומחברת דו"ח הביטחון התזונתי לשנת 2024, שוחחה עם אודי סגל ואלי כהן בתוכנית החברתית ב-103fm לגבי הנתונים שעלו מן הדו"ח ומצב הביטחון התזונתי בארץ. על פי הדו"ח, כ- 2.8 מיליון בני אדם, כלומר 27 אחוזים ממשקי הבית בישראל, סובלים מאי ביטחון תזונתי.
עם פתח דבריה, קסיר אמרה כי "האי ביטחון תזונתי נמדד במדד שלנו, וזה המקובל בעולם. מדד סובייקטיבי ששואלים אנשים מה הם חשו מבחינת ביטחון תזונתי, וזה כולל מספר שאלות. למשל, האם הייתם רעבים ולא היה לכם מספיק כסף לקנות אוכל? האם נאלצתם לצמצם את כמות האוכל שאתם אוכלים בארוחות? האם נאלצתם לדלג על ארוחות? הכל מסיבות כלכליות כמובן. זה איזשהו מדד לעוני".
לאחר מכן, הוסיפה כי "בדו"ח הכנסנו לראשונה מדד נוסף, לא רק של כמות אוכל, כשאדם נאלץ לאכול פחות ולהשאר רעב, אלא גם מדד של איכות המזון. האם מסיבות כלכליות לא יכולת לקנות מזון שאינו מזיק לבריאות? גם שם, ראינו 2.6 מיליון מהאוכלוסיה שלא יכלו לקנות מזון שאינו מזיק לבריאות. גם לעניין הבריאות יש אלמנט על מה כל אחד שם דגש. אבל דוגמה בולטת היא אדם שרעב ורוצה לאכול, אז האוכל הבריא הוא פירות, ירקות, כל אבות המזון. אחד מהפתרונות, כשאין לך מספיק כסף זה פשוט לשים יותר סוכר במאכלים, כדי שתשבע יותר. זה נותן את הקלוריות, וזה משביע, אבל מבחינה בריאותית זה עושה נזקים".
קסיר הסבירה גם על כך שאי ביטחון תזונתי ועוני בולט אצל ערבים וחרדים, אבל לא רק הן סובלות מכך: "יש לנו את ההתייחסות. אלו אוכלוסיות שבדרך כלל רואים בהן שיעורי עוני יותר גבוהים, ורואים את זה בקרב כל המדדים. אבל זה קיים בכל האוכלוסיות, גם בקרב יהודים לא חרדים, בהיקפים משמעותיים. זה ממש לא רק ה'רחוק הזה'. לגבי יהודים לא חרדים, שיעור אלו שחיים באי ביטחון תזונתי זה 19.1 ממשקי הבית. זה שיעור מאוד גבוה".
לדבריה, חלק ממטרות המחקר "היא לשים את המראה מול כולם, שנבין את היקף הבעיה. ואנחנו מצביעים דרך דברים שנעשו במחקר על צעדי מדיניות. לדוגמה, הצורך בהגדלת תקציבי הסיוע. כשיש לנו מימדים כאלה גבוהים של אנשים שצריכים יותר, וחיים באי ביטחון תזונתי, זה ברור שצריך להגדיל בצורה משמעותית את תקציבי הסיוע הישיר למזון".
