אבא של יואב כהן: "מתי אתה מסיים ברדיו - אני רעב. סוגרים את מונקה"
רון שלום: "מה זה מונקה?"
אבא של יואב כהן: "קח את הדברים שלך ובוא ליפו - אתה לא משדר איתו יותר. מונקה זה סלמון, השם של הבעלים היה סלמונקה, הקיצור מונקה. יש שם מרק קיבה, קבב ולימים אחד העובדים הערבים קנה את המקום והמשיך להכין את המתכונים וכמובן את הקציצות קבב המיוחדות"