ד"ר רבקה שיינין היא מומחית ברפואה פנימית ובגריאטריה, במחלקת שיקום ב׳ בבית החולים שמואל הרופא. היא שוחחה עם דני דבורין ויעל חביב על המחקרים החדשים שמצביעים על קשר בין תזונה לסמנים של הזדקנות אחרי גיל 65.
ד״ר שיינין אמרה תחילה על הקשר בין תזונה להזדקנות: ״הגוף שלנו בגדול מורכב הרבה מהדבריםן שאנחנו אוכלים, הרבה מהמחלות שאנחנו מפתחים קשורים במובן זה או אחר לתזונה״. היא הוסיפה: ״תזונה בריאה יותר ונכונה יותר עוזרת למנוע מחלות מסוגים שונים. כשאנחנו מסתכלים על רפואה באופן כללי, הרפואה נחלקת ל-3 סוגים: רפואה בסיסית שבה מצאנו מחלה ומטפלים בה. הרפואה הטובה יותר היא מה שנקרא אבחון מוקדם, כאנחנו מוצאים את המחלה שהיא עוד קטנה ומונעים ממנה להפוך לדבר גדל ומשמעותי. הרפואה מתקדמת לסוג שלישי שזה לנסות למנוע בכלל את היווצרות המחלה מלכתחילה״.
״כאן נכנסת התזונה כי אם אנחנו למשל נקפיד על תזונה דלת כולסטרול, יכול להיות שנמנע היצרות של עורקים במוח ונמנע אירוע מוחי״, הסבירה ד״ר שיינין והסבירה: ״אנחנו לא מחכים שהמחלה תתגלה כדי לעצור אותה, אלא מונעים אותה מראש. זה מה שאנחנו כרפואה וגיאטריה בפרט מנסים לתפוס בזמן ולעשות״.