מתכון לקדרת ירקות בתנור

ד"ר מאיה רוזמן עם מתכון בריא וטעים לאנשים שאוהבים ירקות

תבנית אנטיפסטי מהירת הכנה, שאפשר לאכול בכל תפריט דיאטה.

מרכיבים:

קופסת שימורים של פטריות שמפניון חתוכות

חצי שקית שעועית ירוקה חתוכה (קפואה)

2 זוקיני

2 עגבניות

2 גזרים גדולים

פלפל אדום

חצי כרובית

בצל סגול

5 שיני שום

אופן ההכנה:

שמים את הפטריות עם הנוזלים בתבנית גדולה

שמים את השעועית על הפטריות (אין צורך לבשל או להפשיר)

מפרקים את הכרובית לפרחים ומרתיחים בסיר למשך 2-3 דקות

מוסיפים את הכרובית לתבנית הגדולה

חותכים את שאר הירקות לפרוסות, ומוסיפים לתבנית.

מפזרים אורגנו, בזיליקום, פפריקה

מרססים בספריי שמן זית

אופים ב-180 מעלות כ-40 דקות

בתיאבון!

• בריאות
• תזונה
• מתכון לשבת
• ירקות
• דיאטה