איך לחסוך מאות קלוריות בחג?
ד"ר מאיה רוזמן עם כל הטיפים לקראת הארוחות הרבות הצפויות לנו במהלך הפסח: "כשהגענו לאוכל - להתחיל עם החלבונים. להשאיר את הפחמימות לסוף"
כל כך הרבה ארוחות גדולות צפויות לנו בשבוע אחד – ערבי חג, החג עצמו וגם שבת, אבל ליל הסדר זו הארוחה 'המשמינה ביותר' כי יש בה עוד המון קלוריות עוד לפני שהגענו לאוכל עצמו - רק מהברכות, המצות והיין. אז איך אפשר לחסוך מאות קלוריות בערב החג? ד"ר מאיה רוזמן עם הטיפים:
1. לשתות כוס מים גדולה לפני תחילת הארוחה. לא משנה מה קורה וכמה זמן עבר מתחילת הסדר, לא לשכוח - לפני תחילת הארוחה העיקרית למלא כוס מים גדולה ולשתות את כולה בבת אחת לפני שמתחילים לאכול. לפי מחקרים זה חוסך לנו מאות קלוריות. ממלא ובחינם לגמרי.
2. להתחיל בסלט: למלא את הצלחת (או לקחת צלחת גדולה נוספת ולמלא אותה) קודם כול בסלט ירקות טרי גדול ולאכול את כולו - לפני שממלאים במאכלים אחרים ולפני שמתחילים לאכול. דבר ראשון סלט. השובע מגיע תוך כדי האכילה, והירקות לוקחים זמן רב לעיכול, ואם נמלא את הקיבה בהם - נפחית בצורה משמעותית את הקלוריות שנצרוך אחר כך, וזה בלי להרגיש.
3. בארוחה עצמה למלא צלחת גדולה מראש: צלחת גדולה בכל מה שמתכוונים לאכול - במקום לקחת מנות קטנות בכל פעם. גם אם זו כמות ענקית, ככה לפחות יודעים כמה אכלנו. כשממלאים מראש גם יש שובע בעיניים, ובמקום לראות כל פעם צלחת חצי ריקה - רואים מלא ובכמות גדולה. גם כשמדובר במצות - לקחת מצה אחת ולשים ליד הצלחת לכל הערב זה עדיף מלשבור חתיכות קטנות מצלחת מרכזית במשך כל הערב בלי לדעת לכמה הגענו בסוף היום.
4. קודם לאכול את החלבונים: כשהגענו סוף סוף לאוכל - להתחיל עם החלבונים. להשאיר את הפחמימות לסוף. הן גם מיותרות תזונתית וגם נותנות את מרב הקלוריות.
