בחגים הקרובים - לא זורקים אוכל

השף אבי ביטון על כמויות המזון שנזרקות בחגים: "אין סיבה לקנות כאלה כמויות של אוכל" • סיפר על עמותת 'לקט ישראל' שאוספת מזון למען נזקקים

בחגים הקרובים צפויים משקי הבית בישראל להוציא כ-8.5 מיליארד שקלים על מזון, ומתוך כלל המזון שיירכש כרבע צפוי להיזרק לפח. בינתיים, לא מעט משפחות בישראל חיות מתחת לקו העוני, ועל מנת לסייע להם עמותת 'לקט ישראל' פועלת להצלת מזון, איסוף אוכל וחלוקתו למי שזקוק לו.

ד"ר עירית דוידוביץ', סמנכ"לית תפעול בעמותה, שוחחה עם מעיין אדם ב-103fm וסיפרה על העמותה שתסייע למשפחות רבות גם בחגים הקרובים. בהמשך, השף אבי ביטון העניק מספר טיפים שנועדו לצמצם את כמויות האוכל שמושלכות לפח.

• חגים ומועדים
• נזקקים
• ראש השנה
• מאכלים