מאכלים

ד"ר מאיה רוזמן

חומוס ושמח לו

חומוס הוא נשנוש נהדר, בכל מצב שבו ניתן להכין ולאכול אותו • ד"ר מאיה רוזמן סיפרה • מיכל קדוש ('103fm') עם הנשנושים שלצדן • מנשנשים סדרתיים

21/11/2025

ד"ר מאיה רוזמן

לקלף את השקד

המאזין שוחח על קילוף ואכילה של שקדים ומיני פיצוחים, ותהה מה היתרון של קילוף שקדים והאם יש חשיבות • איך השיבה רוזמן?

21/11/2025

הסודות מאחורי חלונות הראווה

סיפור בפיתה

איך נכנסים לשוק הפלאפל בישראל ויוצרים אימפריה? • גיא יקר, הבעלים של רשת 'פלאפל בריבוע', שיתף את בני חליף בסיפור ההצלחה • פרק 03

19/11/2025

איפה הכסף

דוידוב: "מיליון ילדים באי ביטחון תזונתי"

אלי כהן, מנכ''ל עמותת 'פתחון לב', על מצב אי הביטחון התזונתי בישראל • לדבריו, "לא נוכל לחיות בישראל כשיהיו אוטוטו מעל 50% עניים"

16/11/2025

ד"ר מאיה רוזמן

גם פחמימות הן סוג של נחמה

פחמימות הן פתרון קל וטעים כשאנחנו זקוקים לעידוד • האם הן באמת משפרות את מצב הרוח שלנו? • ד"ר מאיה רוזמן עם התשובה

14/11/2025

ד"ר מאיה רוזמן

טוב שם משמן טוב

שמעתם על שמן ה־MCT, שמיוחסות לו סגולות רפואיות רבות? • ד"ר מאיה רוזמן ביקשה להעמיד את הדברים על דיוקם • פינת המיתוס

14/11/2025

ד"ר מאיה רוזמן

כמה חלבון לאכול ביום?

המאזינה ביקשה לשאול על חלבון: כיצד היא יודעת כמה חלבון היא צריכה ביום? • ד"ר רוזמן: "חישבו רק לפי משקל גוף ופעילות גופנית וזה לא נכון"

14/11/2025

ד"ר מאיה רוזמן

זמן לבורקס

בינינו, שישי הוא לא אותו הדבר בלי בורקס • ד"ר מאיה רוזמן עם מתכון לבורקס גבינה ותרד שלא תוכלו להשאיר על השיש • מתכון לשבת

14/11/2025

פרופ' רפי קרסו

"מרגישה שאין לי תיאבון ואני לא מרגישה שום טעם באוכל"

כך שיתפה המאזינה (75) שקיבלה אנטיביוטיקה לדלקת בגרון: "גם המצב רוח שלי לא טוב" • פרופ' קרסו העריך שזה יעבור: "מציע לא לדאוג. קחי פרוביוטיקה"

07/11/2025

ד"ר מאיה רוזמן

רוצים לנשנש אחרי שעות ארוחת הערב?

ד"ר מאיה רוזמן למאזינה שסובלת מריפלוקס: "למי שחייב, הייתי מציעה לנסות שקדים, אגוזים ובוטנים שמשלבים חלבון ושומן כמעט ללא פחמימות"

07/11/2025

ד"ר מאיה רוזמן

פירות בלי סוף?

מהי הכמות היומית המומלצת מבחינת פירות למיניהם? • ד"ר רוזמן: "אנחנו מסתכלים על מנות פרי בעיקר לפי המשקל ביחס לאחוז הסוכר והקלוריות"

07/11/2025

ד"ר מאיה רוזמן

אוכלים סולת? היזהרו מאבנים

המאזינה שיתפה: "האם ידוע לך שסולת מכילה אבנים?" • ד"ר רוזמן: "זו חיטה לבנה. פשוט תעברי למשהו אחר. כי הסולת אינה בעלת ערך תזונתי גבוה"

07/11/2025

ד"ר מאיה רוזמן

מצאנו לכם קינוח לסופ"ש

יום שישי סוף סוף כאן • מתחשק לכם משהו מתוק שיצליח להיות גם טעים וגם בריא? • ד"ר מאיה רוזמן עם מתכון לפודינג צ'יה ממכר • מתכון לשבת

07/11/2025

סנהדרינק

יין ושות'

ניר קיפניס, יאיר גת וטל חוטינר על טעימות היין המיוחדות שזכו לשתות ממש לפני מספר ימים • וגם: הידעתם שיש 200 סוגים של רוטב פסטו? • פרק 79

06/11/2025

ד"ר מאיה רוזמן

זה היה סיפור של חורף. ושל מקרר

גם אתם הרגשתם שהחשק שלכם לאוכל, ולמתוק ספציפית, גבר מאז שעברנו לשעון חורף? • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה את הקשר בין השניים

31/10/2025

ד"ר מאיה רוזמן

כיכר השבת

אין כמו ריח של לחם טרי לפתיחת סוף השבוע • ד"ר מאיה רוזמן עם מתכון ללחם קישואים שיעשה לכם את השישי שבת • מתכון לשבת

31/10/2025

ד"ר מאיה רוזמן

ים תיכון חדש

הידעתם שהתזונה הים תיכונית, המבוססת בעיקר על ירקות ופירות, דגים ושמן זית, היא הטובה ביותר לירידה במשקל? • ד"ר מאיה רוזמן סיפרה

ד"ר מאיה רוזמן

פחמימות בחוץ

הדיאטה הקטוגנית, המלווה באכילת שומנים וחלבונים, הפכה לנחלתם של לא מעט ישראלים • ד"ר מאיה רוזמן עם הפרטים • טוב לדעת

24/10/2025

ד"ר מאיה רוזמן

שימו מים, מצאנו לכם מה לשים ליד הקפה

בדרך לכוס הקפה המסורתית של שישי בצהריים? • ד"ר מאיה רוזמן עם עוגיות טחינה שתמיד מתאימות לנשנוש מהיר • מתכון לשבת

24/10/2025

ד"ר מאיה רוזמן

ההתמכרות החדשה שלכם

עגבניות שרי הן נשנוש נפלא בין הארוחות, ובריא ללא ספק • ד"ר מאיה רוזמן סיפרה • מיכל קדוש ('103fm') עם הנשנושים שלצדן • מנשנשים סדרתיים

17/10/2025

ד"ר מאיה רוזמן

עיגול לטובה

חפצים במשהו מנחם לפני שחוזרים לשגרה? • ד"ר מאיה רוזמן במתכון נהדר לקציצות כרישה פשוטות וטעימות • מתכון לשבת

17/10/2025

איריס קול

תזונה ככלי טיפולי

השף עומר מילר על הספר החדש 'טעים ובריא': "אחד הדברים המדהימים, בעשור האחרון הבינו שהתזונה היא כלי טיפולי ממש"

16/10/2025

שיחות לילה

"אני רוצה לאכול אבל לא מצליחה"

המאזינה ביקשה לדבר בנושא מצבה הבריאותי ושאלה: "האם אלו הפרעות אכילה?" • אמרה גם: "היום אכלתי רק פיתה עם אבוקדו, אני דוחפת לעצמי בכוח"

28/09/2025

ד"ר מאיה רוזמן

הכל דבש

מאסתם באוכל כבד אחרי ארוחת החג? • ד"ר מאיה רוזמן עם עוגיות דבש קלילות היישר להפסקת הקפה של שישי • מתכון לשבת

26/09/2025

למבוגרים בלבד

אוכל, קדימה אוכל

דני דבורין פתח את התוכנית וסיפר על חשיבות הסדר הנכון באכילה בהשראת הרמב"ם: "יש להתחיל דווקא במאכלים הקלים, ורק אז לעבור למאכלים הכבדים"

26/09/2025

סנהדרינק

אפשר להירגע, יש יין לחג

ניר קיפניס, יאיר גת, טל חוטינר וטליה לוין ('מעריב') תרו אחר יינות לארוחת ראש השנה ושבו עם בשורות • פרק 66

18/09/2025

ד"ר מאיה רוזמן

השילוש הקדוש

חגי תשרי בפתח, וזה הזמן להכריע - מה עדיף? דבש, סילאן, או מייפל? • ד"ר מאיה רוזמן עם הדירוג התזונתי המלא לקראת העוגות החגיגיות

12/09/2025

ד"ר מאיה רוזמן

זה לבן על לבן

סידן הופך ליותר ויותר חשוב לצריכה עם השנים • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה מה כדאי לאכול, ובאיזה מינון • פינת המיתוס

12/09/2025

ד"ר מאיה רוזמן

מעשה בחציל

מתחשק לכם משהו מהיר ובריא לארוחת הצהריים או הערב? • ד"ר מאיה רוזמן עם מניפת חציל שתגנוב את ההצגה • מתכון לשבת

05/09/2025

אודי סגל ואלי כהן

"כשליש מההורים מחפשים מוצרים זולים יותר לארוחת עשר מסיבה כלכלית"

סמדר הוד־עובדיה, סמנכ"לית תזונה ואיכות ב'לקט ישראל', סיפרה על הסקר שערכו: "זה ביטוי של יוקר המחיה ומראה של המציאות שלנו"

29/08/2025

ד"ר מאיה רוזמן

תעשו מקום במקפיא

כיצד עלינו לאחסן את הקמח והקטניות בימי הקיץ, שעלולים להזמין לארון שלנו שלל חרקים ומזיקים? • ד"ר מאיה רוזמן עם פתרון הקסם

22/08/2025

ד"ר מאיה רוזמן

היו שלום ותודה על הדגים

אוהבים סרדינים? • ד"ר מאיה רוזמן על יתרונותיהם התזונתיים המופלאים של הדגים הקומפקטיים • פינת המיתוס

22/08/2025

ד"ר מאיה רוזמן

דפדפו

גם אתם אימצתם את טרנד דפי האורז? • חכו רגע • ד"ר מאיה רוזמן עם היתרונות והחסרונות של הדף המהפכני והטעים

15/08/2025

ד"ר מאיה רוזמן

סוגיית הגרעין

מה עדיף לנשנש - גרעיני חמניה או דלעת? • ד"ר מאיה רוזמן עם הפרטים • מיכל קדוש ('103fm') על הסדרות שלצד הצלוחית • מנשנשים סדרתיים

15/08/2025

ד"ר מאיה רוזמן

שכחתי

מתקשים להיזכר בדברים או שוכחים שמות של אנשים בסביבתכם? • ד"ר מאיה רוזמן עם המזונות שיסייעו לזיכרון שלכם לשוב לאיתנו

08/08/2025

ד"ר מאיה רוזמן

יש דבר כזה יותר מדי

מקפידים לאכול הרבה ויטמינים כחלק מהתפריט היומי שלכם? • מעתה לא כדאי לכם להגזים • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה • טוב לדעת

08/08/2025

ד"ר מאיה רוזמן

חמישים גוונים של חום

איך אתם אוהבים את הקפה שלכם? • ד"ר מאיה רוזמן עם כל מה שאתם צריכים לדעת על ערכיו התזונתיים של המשקה המופלא • פינת המחקר

08/08/2025

ד"ר מאיה רוזמן

סטייק, הדור הבא

סוף השבוע כבר בפתח, וזה הזמן להכין משהו שיגנוב את ההצגה • ד"ר מאיה רוזמן עם מתכון לסטייק כרובית נהדר עם בולגרית וירקות קלויים • מתכון לשבת

08/08/2025

קרסו ובוזגלו

על איזה אוכל גדלתם?

פרופ' קרסו, צ'רלי בוזגלו, עורכת התוכנית מיכל קדוש ואיציק אהרון שיתפו במטבח שהם גדלו עליו • "בהתחלה לא היו מייבאים אוכל כמו היום", אמר קרסו

04/08/2025

ד"ר מאיה רוזמן

נבטי ברוקולי או ברוקולי?

המאזין תהה • ד"ר רוזמן הסבירה: "בברוקולי עצמו יהיו לי יותר נוגדי חמצון וערכים תזונתיים כי הכמות שבסוף אוכלים מהנבטים היא לא כל כך גדולה"

01/08/2025