ולנו, שוב, יש פלאפל
508
שמעון עמר, הבעלים של 'פלאפל עמר' המיתולוגי, החליט לחזור מת"א לק"ש חרף המצב המתוח בצפון ולפתוח את הדוכן • סיפר: "אני פורח פה"
שמעון עמר הפך כבר לפני שנים רבות דמות אייקונית בקריית שמונה; דוכן הפלאפל שלו, 'פלאפל עמר', משמש בית מקומי לאינספור ישראלים כבר זמן לא מבוטל, כשהפלאפל תמיד טרי והאווירה תמיד נעימה ומזמינה. בפרוץ המלחמה החליט עמר לסגור את הסניף, עד השבוע עת שובו מתל אביב חזרה לעיר מגוריו, בה מכר את מנת הפלאפל הראשונה אחרי זמן רב.
"אני פורח פה, למרות שאני עובד ארבע שעות", תיאר בשיחתו עם ניסים משעל וטל שלו. "קשה לפתוח את העסק, אבל זה לא מפריע לי לבוא ולתת לחיילים. אנחנו כבר דור שלישי, מ־1958. מפחיד כאן, אחרי אתמול וטילי הנ"ט שלשום. קשה להיות בתל אביב. מצבי הנפשי לא היה טוב שם, פה כיף לי".
על החיים בעיר שנותרה נטושה כמעט כליל, אמר עמר: "אני גר בבית לבד, אשתי עובדת בתל אביב".
15/02/2024
פלאפל | צילום: דניאל דרייפוס/פלאש90
